Juan Pedro nos ha hecho de almorzar unos fideos a la marinera y unas almejas a la antigua. A la mesa, junto a él, su señora Concha, el Chato Chico y un servidor.
He aprendido que el secreto de los fideos está en el fumé, el agua que se echa en el perol, que antes ha sido hervida con las cáscaras de las gambas.
Tras rebañar bien los platos y chuparnos los dedos nos hemos reido un montón leyendo el diccionario del habla sanluqueña que podéis encontrar en esanlucar.net. Acabará por convertirse en un habitual de nuestras sobremesas.
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